2024-12-31 美食攻略 0
1、牛肉去掉筋膜,切成黄豆大小的粒。加入料酒,姜片腌一下。
2、香椿芽摘洗干净,焯水,挤干水分,切碎。
3、干辣椒用水泡软后切碎。葱姜蒜切末。
4、锅中倒油,下入牛肉炒干水分。
5、捞出备用。
6、油里倒入辣椒碎,小火慢炒干水分,熬出红油。
7、下入葱姜蒜末炒香。
8、倒入香椿翻炒干水分。
9、倒入牛肉粒翻炒。
10、加入黄豆酱炒至全部融合。
11、加入黑白芝麻。
12、翻炒均匀。放凉后装瓶放入冰箱冷藏保存。
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