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自制山楂罐头

2024-12-31 小吃 0

“自制山楂罐头只有简单的三种食材，即:鲜山楂，纯净水、糖。罐头成品红润鲜亮，口感丝滑细腻，且酸甜度适中。”

食材明细

主料

鲜山楂 500g

辅料

白糖 100g
黄冰糖 32g
纯净水 适量

调料

柠檬半个

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

自制山楂罐头的做法步骤

1
将山楂反复洗净（此次买山楂比较大)。
2
锅中放入一瓶纯净水，将山楂煮3分钟。
3
取出山楂，用工具将山楂内核去除。
4
白糖、冰糖。
5
这是刚刚煮山楂的水，放入白糖与冰糖煮至融化。
6
再放入去核的山楂，煮制10分钟（山楂的品种也不同，上次买的就比较硬需要多煮一会，此次则不然。
7
煮制汤汁浓稠即可。
8
晾凉汤汁浓稠，山楂果颜色深红，无任何添加剂。
9
装入洗刷干净并用白酒消过毒的瓶中、山楂颜色红润。
10
自制山楂罐头成品红润鲜亮，口感丝滑细腻，酸甜适中。

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